8 Cara Membuat Kue Ulang Tahun Simpel Tapi Enak ala Yupi!
Kue ulang tahun adalah salah satu hal yang tentu saja harus ada dalam sebuah perayaan ulang tahun. Kue ulang tahun bukan hanya menjadi hal yang penting dalam sebuah perayaan ulang tahun, tapi bisa juga menjadi penghargaan kepada seseorang atas bertambahnya usia mereka.
Saat ini tentunya kue ulang tahun sangat mudah untuk didapatkan, namun daripada membeli di toko kue, tentunya akan lebih menarik jika kue ulang tahun tersebut kita buat sendiri bukan?
Selain lebih hemat biaya, rasa, tampilan dan berbagai hal lainnya bisa kita buat sendiri sesuai dengan selera kita. Membuat kue ulang tahun sendiri tidaklah sulit, jadi bagaimana cara membuat kue ulang tahun yang simpel tapi enak? Untuk mengetahuinya, simak informasi selengkapnya berikut ini ya.
1. Kue Ulang Tahun Simpel dan Sederhana
Cara membuat kue ulang tahun pertama yang akan Yupimin berikan adalah kue ulang tahun yang simpel dan sederhana. Namun tentu saja agar kue ini tampak lebih menarik, Yupiers bisa menghiasnya dengan Yupi Gummy Calci Bean dan Yupi Gummy Little Star agar tampilannya lebih menarik. Seperti apa cara membuat kue ulang tahun ini, ini dia resepnya.
Alat dan bahan:
- 100 gram mentega atau margarin
- 85 gram gula halus
- 2 butir telur
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Sendok /spatula
- Tatakan/piring rata
- Kue polos
- Krim kue
- Permen Yupi Gummy Calci Bean (Bottle)
- Permen Yupi Gummy Little Star
- Buah strawberry
Cara membuat kue ulang tahun simpel dan sederhana:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Siapkan cetakan cupcake dan lapisi dengan kertas cupcake.
- Kocok mentega atau margarin dengan gula halus menggunakan mixer hingga adonan berwarna pucat dan mengembang.
- Tambahkan satu butir telur ke dalam adonan, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan setengah bagian campuran tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk yang telah diayak sebelumnya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan sisa telur dan campuran tepung terigu, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake hingga 3/4 penuh.
- Panggang dalam oven selama 15 menit atau hingga permukaan kue berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Ambil kue polos dan potong bagian atasnya jika permukaannya kurang rata.
- Lapisi permukaan kue yang sudah diratakan dengan krim secara menyeluruh.
- Gunakan sendok atau spatula untuk merapikan krim hingga tampak halus.
- Hiasi kue dengan permen Yupi Gummy Calci Bean, Yupi Gummy Little Star dan buah strawberry sesuai selera untuk mempercantik tampilannya.
2. Kue Ulang Tahun Graveyard Dessert
Pada bulan Oktober, ada salah satu perayaan yang sangat mendunia dan banyak orang yang mengikutinya, perayaan tersebut adalah halloween. Jadi, bagi seseorang yang berulang tahun di bulan Oktober kenapa tidak mencoba membuat kue ulang tahun graveyard dessert yang identik dengan halloween dari Yupi berikut ini? Simak cara membuat kue ulang tahun ini ya.
Alat dan bahan:
- 4 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 6 gram emulsifier
- 180 gram tepung ketan hitam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml minyak
- 65 ml santan
- Margarin untuk olesan
- Wafer
- Biskuit stick
- Cookies crumble
- Pasta coklat
- Yupi Neon Stix
- Yupi Gummy Fangs
Cara membuat kue ulang tahun graveyard dessert:
- Siapkan mangkuk besar, loyang berdiameter 20 cm, spatula, saringan, mixer, dandang kukus, dan kain bersih.
- Olesi loyang dengan margarin agar kue tidak lengket.
- Masukkan telur dan emulsifier ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang.
- Tambahkan gula pasir secara perlahan sambil terus dikocok hingga adonan berwarna putih pucat dan mengembang.
- Ayak tepung ketan hitam dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan secara bertahap. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tuangkan santan ke dalam adonan, aduk dengan spatula menggunakan teknik folding hingga merata.
- Tambahkan minyak, lalu aduk kembali dengan teknik folding hingga tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.
- Tuang adonan kedalam loyang yang telah disiapkan.
- Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan.
- Panaskan dandang kukus hingga air mendidih. Bungkus tutup dandang dengan kain bersih untuk mencegah tetesan air jatuh ke adonan.
- Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup dandang selama proses pengukusan.
- Setelah 30 menit, cek kematangan kue dengan tusuk sate. Jika masih ada adonan yang menempel, lanjutkan mengukus beberapa menit lagi hingga matang sempurna.
- Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin.
- Taburkan remah-remah kue kering di atas permukaan bolu cokelat untuk memberikan tekstur tambahan.
- Tancapkan wafer yang telah dihias menyerupai batu nisan atau bertuliskan "RIP" ke dalam kue.
- Susun stik biskuit mengelilingi kue, menempelkan di sisi-sisinya untuk menciptakan bingkai yang menarik.
- Letakkan Yupi Neon Stix di atas kue untuk menambahkan efek seperti cacing yang merayap di atas tanah.
- Jangan lupa untuk berfoto menggunakan Yupi Gummy Fangs yang sesuai dengan tema kue ulang tahun ini.
3. Kue Ulang Tahun Blackforest Mini Bites
Sumber gambar: Chalistaa Kitchen on YouTube (ilustrasi)
Siapa bilang kue ulang tahun harus selalu berukuran besar? Dengan konsep blackforest mini bites, Yupiers bisa menghadirkan kelezatan klasik dalam ukuran mungil yang praktis dan memikat.
Kue ini tidak hanya cocok untuk perayaan ulang tahun, tetapi juga menjadi pilihan sempurna untuk menjamu tamu dengan sajian manis yang elegan. Jadi bagaimana cara membuat kue ulang tahun blackforest mini bites ini? Simak selengkapnya ya
Alat dan bahan:
- 3 kuning telur
- 3 butir telur utuh
- 85 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh emulsifier
- 50 gram tepung terigu dengan kadar protein rendah
- 10 gram tepung maizena
- 25 gram bubuk cokelat
- 2 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh pasta blackforest
- 1 sendok teh rhum (opsional, sesuai selera)
- 75 gram mentega cair
Cara membuat kue ulang tahun blackforest mini bites:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C untuk persiapan awal.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan teksturnya kental.
- Tambahkan campuran tepung terigu, bubuk cokelat, dan maizena yang telah diayak, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
- Matikan mixer, kemudian masukkan susu kental manis, rhum, pasta blackforest, dan mentega cair. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat hingga adonan benar-benar tercampur.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x22x5 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas baking. Pastikan bagian pinggir loyang juga diberi lapisan margarin tipis dan taburan tepung.
- Panggang adonan dalam oven hingga matang sempurna.
- Setelah matang, dinginkan kue di atas cooling rack. Olesi permukaannya dengan buttercream, lalu potong dan hias sesuai selera.
4. Kue Ulang Tahun Cookie Dough
Ingin membuat kue ulang tahun dengan ukuran mini lainnya? Maka kue ulang tahun cookie dough ini adalah pilihan yang tepat untuk Yupiers. Kue ulang tahun cookie dough ini adalah kue ulang tahun yang bentuknya bisa Yupiers buat sesuka hati, namun untuk saran bentuk sederhana yang mudah dibuat adalah berbentuk seperti donat saja, ini dia cara membuat kue ulang tahun cookie dough.
Alat dan bahan:
- 250 gram tepung serbaguna
- 200 gram gula kristal halus
- 200 gram mentega asin
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan susu cair putih
- Yupi Baby Bears untuk dekorasi
- Alat pengocok tangan atau mixer
- Wadah besar untuk mencampur adonan
- Spatula untuk mengaduk adonan
Cara membuat kue ulang tahun cookie dough:
- Panaskan tepung terigu dalam wajan menggunakan api kecil. Proses ini sangat penting, karena tepung harus matang terlebih dahulu agar adonan cookie dough aman untuk dikonsumsi langsung.
- Dalam wadah besar, campurkan gula, garam, dan mentega. Kocok dengan mixer atau alat pengocok tangan hingga merata.
- Masukkan tepung terigu yang telah dipanaskan sebelumnya ke dalam campuran tersebut. Kocok kembali hingga semua bahan menyatu sempurna.
- Tuangkan susu cair, lalu aduk adonan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Ketika adonan sudah tidak lengket, tambahkan Yupi Baby Bears sebagai pelengkap.
- Cookie dough untuk kue ulang tahun siap disajikan! Yupiers dapat menikmatinya langsung atau menggunakannya sebagai tambahan untuk pastry lainnya. Di sini, misalnya, adonan cookie dough digunakan sebagai topping donat. Selamat mencoba!
5. Kue Ulang Tahun Puding Coklat
Kue ulang tahun tidak harus selalu berbentuk seperti kue kok, kenapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda, seperti puding coklat? Menjadikan puding coklat sebagai kue ulang tahun tentunya akan sangat menarik bukan? Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak cara membuat kue ulang tahun puding coklat berikut ini .
Alat dan bahan:
- 4 lembar roti tawar, dipotong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 1 sendok makan bubuk cokelat
- 3 sendok makan susu kental manis cokelat
- 750 ml susu cair cokelat
- Cokelat compound secukupnya
- Yupi Gummy varian Baby Bears untuk dekorasi
- Yupi CDZ untuk tambahan topping
- Blender
- Pisau
- Whisker
- Panci
- Sendok
Cara membuat kue ulang tahun puding coklat:
- Masukkan potongan roti tawar ke dalam blender.
- Tambahkan gula pasir sebanyak 2 sendok makan.
- Tuangkan satu bungkus agar-agar ke dalam blender.
- Tambahkan satu sendok makan bubuk cokelat.
- Masukkan susu kental manis sebanyak 3 sendok makan.
- Tuangkan susu cair cokelat ke dalam blender.
- Haluskan semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan adonan yang sudah diblender ke dalam panci, lalu panaskan sambil terus diaduk.
- Masukkan potongan cokelat compound kecil-kecil ke dalam adonan, aduk hingga larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan.
- Setelah semua bahan menyatu, tuang adonan ke cetakan puding yang telah disiapkan.
- Diamkan hingga adonan mendingin dan mengeras, lalu tambahkan Yupi Gummy Baby Bears serta Yupi CDZ di atasnya sebagai hiasan. Topping ini akan memberikan sensasi kenyal dan manis yang menggoda!
6. Kue Ulang Tahun Klepon
Sumber gambar: manisdansedap.com/ (ilustrasi)
Ingin mencoba sebuah rasa kue ulang tahun yang berbeda dan tidak banyak orang mengetahui namun tentu tetap enak dinikmati? Jika iya, maka kue ulang tahun klepon ini adalah jawabannya. Bagaimana cara membuat kue ulang tahun klepon ini? Simak selengkapnya ya.
Alat dan bahan:
- Bahan Cake A:
- 4 butir telur
- 130 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP)
- Bahan B (Diayak):
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bahan C (Ditim):
- 80 gram margarin
- 30 gram cokelat putih
- Bahan D:
- 5 gram pasta pandan
- Bahan Enten Gula Merah:
- 1/2 buah kelapa parut
- 50 gram gula pasir
- 150 gram gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air
- 3 lembar daun pandan
- Bahan Frosting:
- 100 gram bubuk whipped cream
- 200 ml susu cair dingin
- 100 gram cokelat putih cair
- 2 tetes pasta pandan
Cara membuat kue ulang tahun klepon:
- Kocok bahan A menggunakan mixer hingga mengembang dan kental. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan bahan B secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
- Masukkan bahan C ke dalam adonan, lalu aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik melipat. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap agar adonan tidak bantat. Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang berukuran diameter 18 cm dengan tinggi 7 cm yang telah dioles margarin. Hentakkan loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara. Kukus adonan dengan api kecil selama 30 menit. Bungkus tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan. Setelah matang, biarkan dingin dan keluarkan cake dari loyang.
- Untuk membuat enten gula merah, rebus semua bahan dalam teflon hingga air menyusut dan menghasilkan isian kental.
- Kocok bahan frosting dengan mixer kecepatan tinggi selama sekitar 3 menit hingga mengental.
- Belah cake menjadi dua lapisan. Beri isian frosting tipis pada satu lapisan, tambahkan enten gula merah diatasnya, lalu tutup dengan lapisan cake lainnya. Ulangi hingga seluruh cake tersusun.
- Oles seluruh permukaan cake dengan frosting yang telah disiapkan. Anda dapat menggunakan whipped cream, buttercream, atau cream cheese sesuai selera. Terakhir, tambahkan kelapa kering sebagai topping untuk memberikan sentuhan akhir.
7. Kue Ulang Tahun Puff Pastry
Inovasi lainnya agar kue ulang tahun tidak selalu berupa kue bolu dengan krim tebal yang bisa Yupiers coba buat adalah kue ulang tahun puff pastry. Puff pastry ini memberikan kombinasi yang sangat enak untuk dinikmati, dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Seperti apa cara membuat kue ulang tahun puff pastry ini? Simak selengkapnya ya.
Alat dan bahan:
- Mini puff pastry
- Kuning telur
- Gula halus
- Yupi Mango Kiss dan Yupi Strawberry Kiss
- Talenan
- Pisau
- Cetakan kue
- Air fryer
- Piring saji
Cara membuat kue ulang tahun puff pastry
- Iris mini puff pastry menjadi sekitar delapan bagian kecil.
- Gunakan cetakan untuk membentuk empat bagian dari puff pastry kecil tersebut.
- Tumpuk potongan puff pastry yang sudah dicetak di atas empat potongan lain yang belum dicetak.
- Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur, lalu taburi dengan gula halus sesuai selera.
- Tempatkan Yupi Mango Kiss dan Yupi Strawberry Kiss di bagian tengah setiap puff pastry.
- Panggang puff pastry dalam air fryer selama sekitar 15 menit pada suhu 100°C hingga matang sempurna.
- Sajikan puff pastry di atas piring dan nikmati selagi masih hangat!
8. Kue Ulang Tahun Rainbow Cake
Sumber gambar: manisdansedap.com (ilustrasi)
Ide kue ulang tahun terakhir yang akan Yupimin berikan adalah kue ulang tahun dengan berbagai macam warna yang menarik, yaitu warna-warna pelangi. Seperti apa cara membuat kue ulang tahun rainbow cake ini? Simak selengkapnya ya.
Alat dan bahan:
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan SP (emulsifier)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 150 gram tepung terigu yang telah diayak
- 30 gram susu bubuk
- 40 gram susu kental manis
- 150 ml mentega cair atau minyak sayur
- Pewarna makanan
Cara membuat kue ulang tahun rainbow cake:
- Kocok telur, gula pasir, SP, dan ekstrak vanila menggunakan mixer hingga adonan mengembang.
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan dengan kecepatan rendah. Tambahkan mentega cair dan susu kental manis, aduk perlahan hingga merata.
- Bagi adonan ke dalam 7 wadah, kemudian tambahkan pewarna makanan pada masing-masing wadah dengan warna merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu.
- Siapkan loyang yang telah dioles mentega dan dilapisi kertas roti agar adonan tidak lengket.
- Kukus adonan per warna secara bertahap. Setelah satu lapisan matang, lanjutkan dengan lapisan warna berikutnya, dan seterusnya hingga semua warna selesai.
- Setelah matang, biarkan kue dingin. Hias bagian atasnya dengan krim keju dan tambahkan taburan keju untuk sentuhan akhir.
Apa Saja Alat yang Dibutuhkan untuk Menghias Kue?
Untuk menghias kue, beberapa alat yang umum digunakan adalah spatula, piping bag, nozzle, cutter, dan rolling pin.
Berapa hari Sebelumnya kue Ulang Tahun Sebaiknya Sudah Siap?
Untuk kue tanpa hiasan gula, Yupiers bisa memanggangnya 2-3 hari sebelum acara. Jangan lupa untuk menyimpan kue dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk untuk menjaga kesegarannya ya! Yupiers juga bisa menambahkan sedikit potongan buah atau roti tawar di dalam wadah untuk menjaga kelembapan.
Ulang Tahun Lebih Meriah dengan Yupi Party Mix
Informasi terakhir dari Yupimin kali ini adalah tentang bagaimana membuat acara ulang tahun lebih meriah. Selain kue ulang tahun, dalam sebuah perayaan ulang tahun tentunya ada persiapan ulang tahun yang perlu diperhatikan, seperti susunan acara ulang tahun, dekorasi, sampai kado, baik itu kado untuk anak perempuan, atau kado untuk anak laki-laki.
Namun selain beberapa hal tersebut, Yupiers juga perlu memperhatikan makanan apa saja yang akan disajikan selama acara ulang tahun tersebut, agar suasana perayaan ulang tahun semakin meriah.
Sebagai rekomendasi terbaik, Yupiers bisa memberikan Yupi Party Mix sebagai makanan kepada para tamu saat acara ulang tahun berlangsung. Yupi Party Mix adalah paket permen Yupi yang terdiri dari beberapa variasi produk permen dari Yupi. Beberapa variasi permen di dalam Yupi Party Mix adalah seperti Yupi Strawberry Kiss, Yupi Little Stars, Yupi Baby Bears, dan Yupi Choco Glee.
Selain enak dan sehat, semua varian dalam Yupi Party Mix tersebut tentu sudah aman untuk dikonsumsi karena sudah bersertifikasi aman untuk dikonsumsi dari BPOM serta halal dari MUI.
Itulah informasi tentang berbagai kue ulang tahun yang bisa Yupiers langsung coba di rumah dari Yupimin kali ini. Jadi, dari beberapa kue ulang tersebut, mana yang paling menarik dan akan segera Yupiers coba?
