5 Resep Olahan Apel yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah!
Apel adalah salah satu buah favorit banyak orang di dunia, termasuk di Indonesia. Buah yang satu ini juga mudah ditemukan karena banyak orang yang menjualnya. Selain itu, apel memiliki berbagai jenis atau varian yang dapat kita pilih sesuai selera.
Selain rasanya yang enak, apel juga kaya akan berbagai kandungan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Melansir informasi dari Healthline, apel mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin B6, dan kalium.
Cara mengonsumsi apel pun beragam, mulai dari dimakan langsung hingga diolah menjadi berbagai makanan lezat dan minuman yang menyegarkan. Kali ini, Yumin akan membahas berbagai macam resep apel yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat sendiri oleh Yupiers. Apa saja olahan tersebut? Simak informasi selengkapnya berikut ini!
1. Apel Pie
(ilustrasi gambar Apple Pie - Southern Living)
Resep apel yang pertama adalah salah satu olahan apel yang paling terkenal, yaitu apel pie. Apel pie adalah salah satu hidangan penutup klasik yang terkenal dengan rasanya yang manis, teksturnya renyah, dan aroma yang menggugah selera. Dengan resep ini, Yupiers dapat membuat apple pie sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Bahan-Bahan:
Isian Apel Pie:
- 5 buah apel, potong kecil-kecil
- 5 sdm kismis
- 3 sdm almond, cincang kasar
- 4 sdm air perasan lemon
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm gula palem
- ½ sdt bubuk kayu manis
- 1 sdm mentega, lelehkan
Kulit Pie:
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram mentega dingin, potong kecil
- 1 sdt air perasan lemon
- 6 sdm air es
- Sejumput garam
Bahan Olesan:
- Kuning telur secukupnya
Cara Membuat Apel Pie
- Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan potongan apel, kismis, air lemon, gula pasir, gula palem, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga apel mulai layu dan gula larut.
- Setelah matang, tambahkan mentega leleh dan almond cincang. Aduk rata, lalu angkat dan sisihkan hingga dingin.
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu dan garam.
- Tambahkan mentega dingin, lalu aduk menggunakan pisau pastry atau ujung jari hingga membentuk tekstur berpasir.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menyatu.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.
- Keluarkan adonan dari kulkas, lalu gilas hingga cukup tipis.
- Letakkan adonan dalam cetakan pie, ratakan dan tekan perlahan. Tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Isi kulit pie dengan adonan filling yang telah dibuat sebelumnya.
- Buat anyaman dari sisa adonan kulit dan letakkan di atas isian untuk memberikan tampilan klasik apple pie.
- Simpan pie yang telah dibentuk ke dalam kulkas selama 30 menit agar adonan tetap kokoh saat dipanggang.
- Olesi permukaan pie dengan kuning telur menggunakan kuas agar menghasilkan warna keemasan yang cantik.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 35 menit atau hingga kulit pie berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Apple pie siap disajikan! Nikmati selagi hangat bersama secangkir teh atau kopi favorit Anda.
2. Donat Apel
(ilustrasi gambar Donat Apel - freepik.com/Azerbaijan_Stockers)
Resep apel yang kedua adalah donat apel, camilan unik yang menggabungkan cita rasa manis dan segar dari apel dengan lapisan tepung yang renyah. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok sebagai camilan keluarga atau hidangan spesial saat bersantai.
Bahan-Bahan:
- 5 buah apel, cuci bersih dan potong bulat sesuai selera
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 ml susu segar
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Donat Apel:
- Cuci apel hingga bersih, lalu potong melintang menjadi irisan tipis sesuai selera.
- Jika ingin tampilan seperti donat, gunakan cetakan kecil atau pisau untuk membuat lubang di tengah potongan apel.
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu tuang susu segar sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang cukup encer dan tidak menggumpal.
- Celupkan setiap potongan apel ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagiannya terlapisi dengan rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng apel yang telah dibalut adonan hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
- Donat apel siap disajikan!
Untuk variasi rasa, Yupiers bisa menaburkan gula halus, kayu manis bubuk, atau mencelupkannya ke dalam cokelat leleh. Nikmati selagi masih hangat untuk mendapatkan tekstur terbaik!
3. Pancake Apel
(ilustrasi gambar Pancake Apel - masakapahariini.com)
Pancake apel bisa menjadi sarapan atau camilan yang sempurna dengan kombinasi rasa manis, tekstur lembut, dan aroma vanilla yang menggoda. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
- 2 buah apel, potong tipis
- 300 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu, ayak terlebih dahulu
- 4 sdm butter, lelehkan
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt vanilla
- ½ sdt garam
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Pancake Apel:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Di wadah terpisah, kocok telur bersama butter cair dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan susu cair dan vanilla ke dalam campuran telur, lalu aduk hingga merata.
- Tuangkan campuran basah ke dalam wadah berisi bahan kering, kemudian aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak bergerindil.
- Panaskan sedikit butter di atas teflon dengan api kecil.
- Ambil satu sendok adonan pancake, tuang ke dalam teflon.
- Letakkan satu irisan apel di atas adonan, lalu biarkan hingga bagian bawah mulai kecoklatan.
- Balik pancake dan masak hingga kedua sisinya matang sempurna.
- Ulangi langkah ini hingga adonan dan irisan apel habis.
- Susun pancake apel di atas piring saji.
- Taburi dengan gula halus untuk menambah cita rasa manis yang lezat.
- Pancake apel siap dinikmati selagi hangat!
4. Apel Banana Cake
(ilustrasi gambar Apple Banana Cake - pritikin.com)
Resep apel yang selanjutnya adalah apel banana cake, perpaduan sempurna antara kelembutan pisang dan kesegaran apel yang menghasilkan kue yang manis, lembut, dan beraroma menggoda. Cocok untuk camilan sore Yupiers atau sajian spesial keluarga.
Bahan-Bahan:
- 180 gram tepung terigu protein rendah (tepung kunci)
- 1½ sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt bubuk kayu manis
- 3 butir telur, kocok lepas
- 120 gram gula pasir
- 30 gram gula palem
- 120 gram mentega, lelehkan
- 200 gram pisang, lumatkan
- 2 buah apel Malang, potong dadu kecil
- 85 gram kismis
Cara Membuat Apple Banana Cake:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan bubuk kayu manis ke dalam satu wadah.
- Buat lubang di tengah campuran tepung untuk menuangkan bahan basah.
- Dalam wadah terpisah, campurkan telur yang telah dikocok dengan gula pasir dan gula palem. Aduk hingga gula larut.
- Tuangkan campuran telur dan gula ke dalam lubang di tengah tepung, lalu aduk perlahan menggunakan whisk hingga bahan basah menyatu dengan bahan kering.
- Tambahkan mentega leleh, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan pisang yang telah dilumatkan, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan potongan apel dan kismis, aduk perlahan agar merata dalam adonan.
- Siapkan loyang loaf dengan lapisan kertas roti dan sedikit olesan mentega agar kue tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 40 menit atau hingga matang sempurna (lakukan tes tusuk dengan lidi, jika keluar bersih berarti kue telah matang).
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan olesi bagian atasnya dengan madu untuk menambah aroma dan rasa manis alami.
- Tunggu hingga kue sedikit dingin, lalu potong d??an sajikan.
5. Bolu Apel
Resep apel yang terakhir adalah bolu apel, kue dengan tekstur lembut dan aroma yang lezat, menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan atau sajian spesial keluarga. Dengan tambahan potongan apel di dalamnya, setiap gigitan memberikan sensasi manis dan segar yang nikmat.
Bahan-Bahan
Bahan A (Campuran Apel):
- 4 buah apel ukuran besar, potong dadu
- 2 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdm gula pasir
Bahan B (Bahan Kering):
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
Bahan C (Bahan Basah):
- 250 ml mentega leleh atau minyak sayur
- 265 gram gula pasir
- 65 ml jus jeruk atau buttermilk
- 1 sdt bubuk vanili
Bahan D:
- 4 butir telur
Topping (Opsional):
- Irisan buah apel atau topping sesuai selera
Cara Membuat Bolu Apel:
- Campurkan potongan apel dengan kayu manis bubuk dan gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Olesi loyang berdiameter 20–22 cm dengan margarin, lalu taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket saat dikeluarkan.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah, lalu sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, aduk bahan C (mentega leleh, gula pasir, jus jeruk, dan vanili) menggunakan whisk hingga rata.
- Masukkan campuran bahan kering (B) ke dalam bahan C, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menyatu dengan baik.
- Tuangkan setengah bagian adonan ke dalam loyang.
- Taburkan campuran apel di atasnya secara merata.
- Tutup dengan sisa adonan hingga apel tertutupi sepenuhnya.
- Hentakkan loyang sebanyak dua kali agar udara dalam adonan keluar dan bolu mengembang dengan baik.
- Tambahkan irisan apel di atasnya sebagai topping sesuai selera.
- Panggang dalam oven selama sekitar 60 menit atau hingga matang sempurna (cek dengan tusuk lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu telah matang).
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dilepaskan dari loyang.
- Potong bolu apel sesuai selera dan sajikan.
Apakah Manfaat Utama dari Mengonsumsi Apel?
Apel kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung, pencernaan, serta membantu mengontrol berat badan. Selain itu, apel juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, tidak perlu diragukan lagi ya Yupiers manfaat apel ini.
Baca Juga: 12 Buah Penambah Imun Tubuh yang Bagus, Cek Di sini!
Apakah Kulit Apel Aman untuk Dikonsumsi?
Ya, kulit apel mengandung banyak serat dan nutrisi penting. Namun, jika apel tidak organik, sebaiknya dicuci dengan air mengalir atau direndam dalam larutan cuka untuk menghilangkan residu pestisida.
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Petik Apel Malang Beserta Harga Tiketnya
Mau Makan Gummy Kombinasi rasa Apel dan Markisa yang Meledak-ledak? Yuk cobain Yupi Poppin’ Pazz!
Selain menikmati apel dalam berbagai kreasi makanan, Yupiers juga bisa merasakan sensasi unik perpaduan apel dan markisa dalam bentuk gummy yang super seru! Bagaimana caranya? Caranya adalah dengan Yupi Poppin’ Pazz!
Yupi Poppin’ Pazz menghadirkan pengalaman makan gummy yang berbeda, dengan lapisan luar yang kenyal dan isian cair di dalamnya yang langsung pecah di mulut.
Dengan kombinasi rasa apel yang segar dan markisa yang asam manis, Yupi Poppin’ Pazz memberikan sensasi ledakan rasa yang bikin nagih di setiap gigitannya! Cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan santai maupun teman seru saat berkumpul bersama teman dan keluarga.
Jadi, kalau Yupiers ingin mencoba gummy dengan sensasi rasa buah yang unik dan meledak-ledak, maka Yupi Poppin’ Pazz adalah yang Yupiers cari.
Itulah informasi tentang berbagai resep apel dari Yumin kali ini. Jadi, dari beberapa resep apel yang sudah dijelaskan, mana yang ingin Yupiers segera langsung coba buat?
