10 Kue Tradisional Indonesia Paling Populer: Wajib Coba!
Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya, termasuk di dalamnya adalah berbagai kue tradisional Indonesia yang banyak dikonsumsi orang-orang dan bahkan bisa menjadi ciri khas suatu daerah di Indonesia.
Berbagai kue tradisional Indonesia ini memiliki berbagai rasa, mulai dari manis sampai gurih. Tidak hanya dinikmati sebagai cemilan sehari-hari, berbagai kue tradisional Indonesia ini juga sering disajikan kepada para tamu undangan dalam sebuah acara.
Lalu apa sajakah kue tradisional Indonesia yang paling populer dan menjadi favorit banyak orang? Simak informasi selengkapnya berikut ini ya.
1. Klepon
Dalam daftar tradisional Indonesia paling populer pertama dari Yumin kali ini adalah klepon, yang kabarnya berasal dari Jawa, tetapi juga dikenal dengan baik di Sumatra dan Sulawesi.
Klepon sendiri adalah kue berwarna hijau dengan bentuk seperti bola-bola kecil yang menggunakan bahan dasar beras ketan, dan kemudian diisi dengan gula merah cair yang sudah direbus, lalu untuk penyajiannya disajikan dengan taburan parutan kelapa.
2. Getuk
Kue tradisional Indonesia yang selanjutnya adalah getuk, yang merupakan makanan kue khas Jawa Tengah dan Jawa Timur, mengutip informasi dari Buku Jajanan Tradisional Asli Indonesia dari Paskalina.
Kue getuk ini terbuat dari singkong yang direbus, kemudian ditumbuk atau dihaluskan dan diberi gula merah, lalu untuk penyajiannya biasa disajikan dengan taburan kelapa.
3. Onde-onde
Onde-onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang paling mudah kita temukan di berbagai tempat di Indonesia karena sering dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Onde-onde adalah kue berbentuk bola-bola yang diisi olahan kacang hijau dan bagian luarnya terbuat dari olahan tepung ketan atau beras yang dilapisi wijen.
Seiring dengan perkembangan zaman, kini isi onde-onde juga sudah mulai beragam, ada yang berisi keju, coklat dan masih banyak lagi. Ukurannya kini juga beragam, ada yang berukur normal, cukup besar hingga yang kecil.
4. Apem
Kue tradisional Indonesia yang selanjutnya adalah kue apem. Nama kue apem dikatakan berasal dari bahasa Arab ‘afuan’ yang memiliki arti ampunan, karena itu kue ini banyak dijual pada bulan suci Ramadhan.
Kue apem adalah makanan tradisional khas Yogyakarta, yang menggunakan bahan dasar tepung beras, terigu, santan, gula jawa dan sedikit tape singkong, yang kemudian digoreng diatas wajan dengan sedikit olesan minyak.
Kue apem ini juga sangat berkaitan dengan tradisi atau adat istiadat keraton, dimana ada tradisi yang bernama apeman. Kue apem ini dikatakan dibawa oleh Ki Ageng Gribig, seorang tokoh keturunan Prabu Brawijaya.
5. Kue Putu
Dari berbagai kue tradisional Indonesia yang telah dijelaskan, rasanya kue yang satu inilah yang paling banyak diketahui orang-orang, kue tersebut adalah kue putu.
Kue putu ini berasal dari China, terbuat dari tepung beras, dimasak dalam bambu kecil dengan menggunakan uap, dan didalamnya diisi dengan gula merah atau gula aren serta biasanya penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Kue putu ini banyak diketahui orang-orang karena sering dijual oleh pedagang kaki lima dengan bunyinya yang khas.
6. Lemper
Termasuk salah satu jajanan pagi yang menjadi andalan banyak orang, lemper juga termasuk salah satu kue tradisional Indonesia yang paling populer.
Lemper adalah makanan yang terbuat dari ketan beras yang dibentuk lonjong, yang kemudian diisi dengan daging ayam yang telah disuwir atau digiling, atau bisa juga berisi abon. Lemper juga biasanya dibungkus dengan daun pisang, dan untuk cara memasaknya biasanya dengan cara dikukus atau dibakar agar aroma daun pisangnya menguat.
Lemper termasuk makanan yang mudah ditemukan, karena banyak pedagang kaki lima yang menjualnya, bahkan lemper ini sering ada dalam sebuah acara seperti acara pernikahan atau acara lainnya sebagai camilan selama acara tersebut berlangsung.
7. Carabikang
Carabikang atau yang dikenal juga dengan nama corobikang adalah kue tradisional khas Jawa Tengah. Kue yang satu ini terbuat dari tepung beras, memiliki rasa yang manis serta tekstur yang lembut berserat.
Kue carabikang ini kemudian dibentuk seperti bunga yang sedang merekah dengan warna-warna yang menarik perhatian.
8. Kue Talam
Kue talam adalah kue khas Betawi yang cukup digemari banyak orang. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Kue talam termasuk jajanan pasar yang mudah kita temui. Kue talam ini memiliki tekstur yang lembut dengan sedikit kenyal, dengan rasa yang legit.
9. Lumpia
Kue tradisional Indonesia selanjutnya yang akan kita bahas adalah lumpia, yang merupakan makanan yang berasal dari Semarang. Lumpia adalah jajanan yang terbuat dari kulit dan isian, untuk isiannya biasanya berisi rebung, telur, lalapan, daging atau seafood, serta disajikan dengan saus atau cabai. Lumpia juga terdiri dari dua jenis variasi, yaitu lumpia basah dan lumpia kering.
10. Cucur
Kue tradisional Indonesia terakhir yang akan kita bahas adalah kue cucur. Kue cucur adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari adonan kue beras dan gula yang kemudian digoreng.
Kue cucur termasuk makanan yang mudah kita temukan di Jakarta, terutama pada pagi hari karena termasuk jajanan pagi yang dijual pedagang kaki lima dan disukai banyak orang. Selain dijual oleh pedagang kaki lima, kue cucur juga bisa kita jumpai pada upacara adat budaya Betawi.
Itulah informasi tentang beberapa kue tradisional Indonesia seperti diantaranya adalah klepon, getuk, onde-onde, kue apem, kue putu, lemper, carabikang, lumpia dan kue cucur. Selain berbagai macam pilihan kue tradisional Indonesia yang lezat, Indonesia juga kaya akan berbagai macam hal menarik lainnya.
Beberapa hal tersebut adalah seperti makanan tradisional, tarian tradisional, alat musik tradisional, sampai senjata tradisional, dan semua hal tersebut telah Yupimin bahas pada beberapa artikel lainnya.
Jadi, dari beberapa kue tradisional Indonesia yang lezat tersebut, mana yang paling enak menurut Yupiers?
